為協助烘焙業者提高結帳效率、優化顧客購物體驗，亞太視覺AI公司Viscovery打造「麵包AI影像辨識結帳系統」，即將於「台北國際烘焙展」首次登場。展場上，將完整呈現此套系統的多元組態：「輔助店員結帳系統」與「顧客自助結帳系統」，邀請相關業者參觀，一同探討AI科技如何與店內既有的POS輕鬆整合、無痛部署，迎接烘焙店AI智慧化的無限可能。
烘焙業才懂的結帳痛點
烘焙店新鮮現烤的麵包，出爐後不適合直接裝袋，更別說在麵包上貼條碼。因此結帳時，烘焙門市人員只能以肉眼辨識麵包，並在POS機上點選相對應的品項。這樣的結帳模式，行之有年，但每到上下班、上學或放學的尖峰時刻，往往來不及快速消化大批湧入的結帳人潮。
「放，拍，確認」結帳只要三步驟 大幅提升結帳效率
Viscovery推出「麵包AI影像辨識結帳系統」協助店員加速結帳，只要請顧客把欲購買的麵包放在鏡頭底下，啟動辨識，電腦將一秒辨識多項商品，大幅簡化結帳流程。透過「放，拍，確認」三個步驟，就可輕鬆完成結帳。
此套系統類似人臉辨識，但難度又更高，因麵包有烘焙顏色深淺不一的狀況，甚至經顧客夾取，偶有麵包變形的現象，不過深耕於視覺AI技術多年的Viscovery已經克服這些挑戰。運用AI人工智慧、深度學習、電腦視覺等技術，讓電腦模擬人類的視覺判斷能力與邏輯，準確地辨別，不受麵包外觀的自然變化干擾。
不只輔助店員 還能提供顧客自助結帳 後疫情時代應用看漲
「麵包AI影像辨識結帳系統」的研發初衷為協助烘焙店提升結帳效率。因應不同消費習慣的市場，Viscovery提供兩種結帳模式：依舊有人員服務的「輔助店員結帳系統」，以及鼓勵顧客自行操作的「顧客自助結帳系統」。兩種結帳系統，將於7/30起為期四天的台北國際烘焙展，首度亮相登場。
透過AI科技，由系統智慧辨識麵包，加速結帳，減少顧客排隊等待時間，不僅優化購買麵包的體驗，也在這後疫情時代，有效減少人與人的接觸，讓消費者安心購買、體驗效率結帳。
AI智慧幫手 開啟烘焙業數位轉型新篇章
Viscovery「麵包AI影像辨識結帳系統」已於美國85度C、台灣一之軒導入使用，分別為全美與全台第一間使用麵包AI影像辨識結帳系統的烘焙業先驅。85度C提供消費者「自助結帳」服務，一之軒導入「輔助店員結帳系統」。近期，此套系統亦輸出日本，於東京大田區知名老牌蛋糕店導入使用，並獲多家歐美企業關注，積極洽談合作。
Viscovery 視覺AI技術行銷全球，期望AI科技不再讓人感到遙遠、致力於降低AI導入門檻，追求務實解決烘焙與零售產業痛點，讓AI協助提升營運效率、為服務加值。欲了解更多，歡迎前往台北國際烘焙展，參觀Viscovery (7/30~8/2南港展覽館二館，攤位號碼：P1034)。
