長達兩年的新冠疫情改變了人們的生活作息，也開始留意增強免疫力相關議題，進而提升對於營養保健品的重視，食品工業發展研究所推估 2021 年保健品產業年產值上看 1,596 億元、整體成長率 5.6%。有鑒於此，亞洲卓越的顧問科技公司微拓科技 beBit TECH 發布《營養保健產業市場及產業趨勢報告書》，結合旗下 SaaS 產品 OmniSegment 品牌數據洞察、 beBit 顧客體驗商業顧問經驗，以及合作夥伴 Digit Spark 共同合作編纂，深度剖析、並歸納出三大疫情前後的消費者行為變化，期待透過此白皮書幫助相關業者一窺最新產業趨勢。
變化一：39%消費者在疫後仍持續增加保健食品消費，品牌應積極規劃顧客成長策略、搶佔會員忠誠度
疫情促使民眾健康保健意識抬頭，調查結果顯示，民眾對保健食品的強勁需求，即使疫情趨緩、到了後疫情時代依然持續，有 39% 消費者表示，預計會增加消費金額。有鑑於此，業者應把握營養保健食品具有定期回購的特性，妥善運用行銷工具優化顧客經營策略，設計顧客分級與成長機制，常用的成長機制包含等級、積分、VIP、排行／勳章等，以增加會員與企業間的黏著度，進而提升顧客終身價值。（見表一）
變化二： 搶佔「Z世代」年輕族群保健消費，「品牌電商」最受青睞
疫情期間，多數消費者從線下轉移至線上，增幅最大的消費渠道前三名為電商平台（33%）、品牌電商（33%）、及社群電商 (24%) ；實體通路佔比明顯偏低（見表二）。進一步細究，25 歲以下的年輕族群，對於品牌電商支持度最高 (54%) ，顯示要攻佔這群即將進入職場的「Z世代」族群的心，具有差異化、良好顧客體驗的品牌電商將是關鍵。這樣直接面對顧客的商業模式 D2C（Direct to customer）近年來也成為各大國際品牌的發展重點，因為能夠直接面對顧客，幫助品牌主融合線上線下，做到更細緻的顧客經營。（見表三）
變化三：保健品產業的「她經濟」崛起，個人化、客製化的產品服務將是重點
根據調查顯示，不分年齡、性別、居住地皆可看到消費者對於營養保健食品的強勁需求提升，其中女性的數據尤為亮眼，不論是疫情嚴峻期間、或未來與疫情共存下，皆有超過四成的人表示增加消費金額（疫情間增加 45%消費金額、疫情後增加 44%消費金額）；相較之下，男性對於保健食品的消費金額較不受疫情影響，未來與疫情共存下也預期不會有大幅增加（見表四）。面對龐大的女性消費潛力、日趨複雜且零碎化的消費行為與偏好，品牌應該透過數位智慧工具理解會員樣貌、精準分析消費意圖，進而做出個人化、客製化的行銷策略，搶攻「她經濟」市場。
